米线底料怎么炒
发布时间：2021-11-18 11:08:58
3.大米经侵泡、磨成细粉、煮熟，碾成粉絲，再用开水烫二三分钟成型，最终用凉水浸洗过桥米线，每碗用150克；
4.服用时，用深奥的海碗，放进20克鸡鹅肉，并将锅中滚汤舀入碗内，放盐、鸡精、白胡椒粉、香油、动物油或鸡鸭鹅油、白芝麻油辣子，使碗内维持较高的溫度，汤类上菜后，先将鸡脯肉、生猪肉、鱼肉生片先后放进碗内，用筷子轻轻地搅拌就可以烫熟，再将苋菜放进汤中，加葱段、芫 荽，然后把过桥米线相继放进汤中，也可边烫边吃，各种各样小肉和苋菜可蘸着佐料吃。
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