方式 二：把活螃蟹放到电冰箱的冷藏室

大闸蟹买多了，觉得一次吃剩，那麼能够把活螃蟹的脚绑起来(买回来的大闸蟹一般早已被店家捆缚了绳索)，能够降低大闸蟹精力耗费，放进电冰箱的冷柜(留意：是冷柜并不是冷藏冰柜)，溫度以3-6℃为宜，随后用湿纯棉毛巾遮住，也可以维持几日的時间，自然越快吃越新鮮。由于時间越长，大闸蟹耗费越大，便会饿瘦了，口味也就不足肥嫩了。

方式 三：把煮开的大闸蟹放入电冰箱

可能有很多人把大闸蟹煮开以后，由于食欲减退或是别的原因，沒有吃了。假如想把下午的大闸蟹留到晚上吃，那麼何不用保鲜袋将熟大闸蟹包囊好，放到荫凉阴凉处，能够冷藏6-8个钟头。若是气温较为热，则最好是放进冰箱冷藏室，那样能够储存到夜里，但不可以留宿。假如想把大闸蟹留宿后再吃或是过几天后再吃，那麼能够把熟大闸蟹用保鲜袋遮住，随后连在煮螃蟹的汤一起放进冷藏室里冻起來，能尽快维持大闸蟹的鲜香，但是需要留意，大闸蟹和汤還是热的情况下不可以放电冰箱，等其凉透了以后再放进冰箱冷冻室。