大蒜辣椒炒腊肉怎么做？
发布时间：2021-11-18 11:08:37
大蒜炒腊肉
1、提前准备正餐：咸肉，新鮮的蒜头。
2、将清洗后的咸肉切割成尺寸3厘米的小肉，蒜头切条以前，最好是将蒜头根处用刀拍两下，那样烹制的情况下更进味，拍完之后斜刀割段，切割成3厘米尺寸，大蒜叶与大蒜根分对外开放。
小贴土：
咸肉放进开水里清洗，蒜头则不能用开水洗，由于那样会影响菜的口味和美观大方，蒜头要用凉水清洗。
3、提前准备辅材：大蒜瓣一个，姜片两块，将大蒜瓣和姜片，切割成蒜泥，生姜沫。
4、锅烧热，添加服用食用油烧开，放进，蒜泥，生姜沫，炒出香味。
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