炸薯条最好是的调料便是番茄沙司跟可口可乐了，这也是每一个人最喜欢吃的煎炸食品。薯条制作的情况下，我们要挑选光洁木薯淀粉少的马铃薯，而且煎炸的情况下要加温到100度水温才能够开展煎炸，炸好以后的炸薯条要立刻服用才不容易出現变松，变松的炸薯条口味会越差的，并且炸薯条也再加食用盐，味儿更优。

炸薯片用哪种马铃薯

炸薯片要挑选木薯淀粉少的马铃薯或商场冷藏的土豆条。

炸薯片要挑选表层光洁、木薯淀粉少的马铃薯，不必挑选表层咝咝的，木薯淀粉多的土豆条，由于木薯淀粉会影响到炸薯条成形后的软强度，木薯淀粉多炸薯条炸出去后就很松，一点儿也不脆香。

炸薯片还能够立即挑选商场冷藏的土豆条，这类土豆条木薯淀粉少，也是用设备轧出去的，大小匀称，因此炸出去也是松脆的。