吃咸鸭蛋是日常生活十分时兴的饮食搭配內容，咸鸭蛋的味儿十分与众不同，由一种油腻感的清香，并且通道化渣的觉得让口腔觉得十分奇特。咸鸭蛋的食用方法比较多，不但能够立即煮开吃，还能够用于制做烧菜，可是要挑选适合的食物火锅配菜才行，下边就讨论一下咸鸭蛋炒什么东西好吃呢？期待大伙儿可以了解一下吧。

咸鸭蛋作法一：咸鸭蛋炒南瓜

1、冬瓜削皮切片状、咸鸭蛋削皮、姜蒜预留。

2、姜蒜炝锅，7成热后放进咸鸭蛋磨碎煸炒，倒进少量米酒，再次煸炒。

3、放进冬瓜片煸炒，放进少量白砂糖，炒至冬瓜片变松时放进少少量盐（咸鸭蛋早已很咸了）。

4、摆盘起锅。