红烧熟牛肉
发布时间：2021-11-18 11:07:32
1、牛腱建议切块状，烹调后会变小。 2、盐要最终放，由于盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾遇热不稳定，会溶解，以便不许碘元素外流。 3、葱、姜、蒜及调料盒最终一定要取下，要不然置放时间长了，调味品味儿会太重，影响牛羊肉的香气。
作法二
原材料
主要材料：牛羊肉500克，
调味品：辣郫县豆瓣酱20克，姜，酒，生抽各25克。
作法
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