猪蹄也就是我们常说的猪脚，猪脚中带有的胶原蛋白粉全是比较丰富的，针对皮肤细胞的特异性拥有 非常好的协助功效，能够让大伙儿的皮肤更为的具备水份和延展性。猪脚想要做美味還是需要一些方法的，由于猪脚中的骨骼還是占有了较多的比例，普遍的作法有酱烧猪蹄、红烧猪脚等。

美食食谱酱烧猪蹄的做法

原材料：猪脚400g、米酒、生姜片、葱段、麻椒、八角、青椒、大蒜瓣、盐、生抽酱油、酱油。

作法：

1、猪脚买更好后就要商人斩件，拿回家了清洗干净。入开水煮尽鲜血后捞出。

2、焯水后的猪脚用冷水再清洗一遍，沥干。(这一热一凉，让猪脚口味更Q，更美味～)