取汁方式，红萝卜和西兰花，立即打汁。用果汁机榨出汁预留，搅拌器再加后，稀释液了蔬果汁的浓度值，作出的色调浅。

紫苋菜的取汁方式：先清洗放进器皿中，浇上沸水。过一会，水变为洋红色了，可立即取汁，但这一汁色调并不是太浓。还可以取下烫直一会儿的紫苋菜，从新添加些冷水(水不必过多)，把紫苋菜一直一直搓揉，水的色调会十分深，把紫苋菜甩干捞起来，过虑一下就可以。

2、和面

做面条，手揉得话，要尽可能的硬，揉一会，醒上10分钟再揉一会，这般反复几回，面糊便会愈来愈筋道了。

用电动压面机得话，要把面糊和硬，用电动压面机反复压过以后，会越来越略微有点儿软，因此需要边包边条加干小麦面粉。仅有面糊够硬，才经煮，那样煮出去的鲜面条才筋道。

3、喜爱吃面的擀好面切割成鲜面条，想做饺子的就擀成饺皮，或是制成麻食都能够。