萝卜丸子

原材料

萝卜1.5kg，猪搅肉500g，大葱末30g，生姜沫20g，蒜泥10g，吊片100g(剪硬粒)，干虾米150g，木薯淀粉大概700g，盐1汤勺，白胡椒粉1汤勺，此外提前准备一碗炸香的蒜片油

作法

1、猪搅肉加少量生抽酱油、香油、色拉油、糖和盐腌三十分钟，吊片和虾米音乐清洗控干水份。

2、热锅里放适当油进行爆香葱姜蒜泥，添加吊片和虾米音乐进行爆香后添加搅肉炒过，盛起预留。

3、萝卜去皮刨丝，放进布袋中压出来不必要的水份，添加(2)、盐和白胡椒粉混和匀称。