粉蒸肉是一道在我国许多 地域都时兴的肉类食品作法。但是无论在哪个地域，它全是一道严严实实的大菜，需要大家花许多 時间才可以搞好。许多 人到做粉蒸肉的情况下都感觉粉蒸肉不易煮熟，因而要想盖上保鲜袋来加速肉熟的速率。但是很多人也都担忧保鲜袋是用塑胶制成的，蒸肉得话对人体危害。那麼，蒸粉蒸肉需盖保鲜袋吗?

蒸粉蒸肉不能盖保鲜袋，可能会对人体危害。

1、食品用保鲜袋分成高压聚乙烯(PE)膜、聚乙烯(PVC)膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)膜等几种。三种保鲜袋中，PE和PVDC的保鲜袋对身体是安全性的，能够安心使用;PVC保鲜袋也是可用以食品包裝的一种保鲜袋，但对身体安全性有一定影响，只能够用于包蔬菜水果，但不可以立即包裝装肉、熟菜及植物油脂食品等。

可是，一般“不可以触碰带植物油脂食品”、“不可微波炉”、“不可高溫应用”。

2、PE保鲜袋也不是彻底保险的，因为它耐高温溫度不高，在高溫标准下能熔化，对身心健康不好。