客家文化酿苦瓜这类东西是较为多的人喜欢吃的一种食材，关键是由于酿苦瓜中带有肉沫，并且酿造后的茄子不容易苦，较为合适我们的食欲。我们在平常服用酿苦瓜是能够清热去火及其医治容易上火的，针对我们防止一些心血管疾病也是有协助的，因此大伙儿能够来学习培训客家文化酿苦瓜的做法。

纯正客家文化酿苦瓜的做法

1.纯正客家文化酿苦瓜的原材料

茄子三四根，，五花肉适当，眉豆150克，生抽、盐克，味精，吉士粉，食用油适当。

2.纯正客家文化酿苦瓜的做法

1)先氢眉豆约150克，要提早半小时以上侵泡，随后再把三四个茄子清理干净，随后再切割成段，一个瓜能够切割成三四段。