营养成分

虫草花炖鸽子是一道比较滋补养生的菜谱，并且它也有一定的饮食疗法功效。很多人针对虫草花炖鸽子的掌握，十分简单，那麼虫草花炖鸽子究竟有哪些的营养成分呢？

虫草花并不是花，它是人工服务塑造的虫草子实体，归属于一种真菌类，尽管它是橙黄色的"草"，价钱都不贵但作用则和冬虫夏草类似，均有提升机体抵抗能力、养肝、抗氧化性、延缓衰老、抗感染、降血压等功效呢！

并且虫草花带有身体所需要的一些原素，在其中包含有丰富多彩的蛋白、碳水化合物及其虫草素、甘露醇、SOD、核甘酸等成份。自然，鸽子的营养使用价值也是非常高的，既是珍贵的人间美味，也是高級滋补养生上品，具备清肝火壮肾、补气养血、清热去火、生津解渴等作用。

因此，虫草花跟幼鸽的配搭，都充分发挥着他们较大 的营养成分呢！