牛肉和韭菜是我们常吃的东西，很多人喜爱把牛肉和韭菜放到一起，可是也不知道到底能不能吃，实际上牛肉和韭菜放到一起吃不是建议的，由于可能会造成中毒了的状况，因此牛羊肉吃的情况下尽可能不必随意配搭一些食材，配口味淡的西蓝花或是是大白菜，包心菜是能够的，可是不必配搭苋菜。

牛肉和韭菜能一起吃吗

不能：一起吃非常容易中毒了，能够用工乳和鼓汁祛毒。

《本草纲目》记述："牛羊肉合生猪肉及黍米酒食，并生寸白虫;合韭薤食，让人热症，合姜片食损齿。"

因牛羊肉辛温，补气血助火;苋菜、薤、姜片等食材皆大辛大温之品。如将牛羊肉配上苋菜、薤、姜片等大辛大温的食材烹饪服用，一102一非常容易助热取火，以至引起口腔炎症、肿疼、口腔溃疡等。