香菇是一种十分宝贵的食用菌菌种，吃起來的味儿十分美味，具备一股浓浓香气，并且香菇是食药同源的食物，可以輔助医治多种多样病症，老人非常容易出現一些心血管疾病，平常多吃香菇就可以合理防止心血管疾病，此外还可以具有降血压降低血脂等作用，下边教大伙儿把香菇切割成丝的方式。

香菇怎么切丝？

很多人看见香菇那麼“大只”的觉得，不清楚如何下手来割开它。香菇的菌盖滑爽，而菌柄则脆爽，二者口味不一样，切法也不一样哦。

香菇的切法和烹饪菜式所配搭的食物相关，并且还和熟度相关哦。

杏鲍菇切法1：去头，去少量尾，切割成块状，薄厚和1元的钱币类似。

杏鲍菇切法2：滚刀切块。将香菇用水果刀切滚刀块，那样炒韭菜很好吃哦！