山楂和花生能一起吃吗?
发布时间:2021-11-18 11:06:34
山楂果不适合与丝瓜、冬瓜、红萝卜、笋瓜共用。丝瓜、红萝卜等皆带有维C溶解酶,若带有丰富多彩的维C的山楂果与带有维C溶解酶的食材同用,维C则被溶解。山楂果不适合与牛肝共用。山楂果含维C丰富多彩,牛肝带有较多的铜、铁、锌等化学元素。维C碰到金属离子,则加快空气氧化,会使维C和金属材料都遭受毁坏,减少了营养成分,
花生仁中的植物油脂成分很高,每100克花生仁中的脂肪率约为44克。植物油脂自身消化吸收時间最多,难度系数也较大 ,凉性食物与植物油脂相逢会提升对肠胃的滑利性,有造成腹泻的可能,而针对胃肠消化吸收作用不太好、肠胃寒性的群体来讲,服用基本都是造成腹泻。植物油脂消化吸收时间长,在肠胃内停留時间也长,最好是不要在同一天服用。
普遍的凉性食物有:大闸蟹、厥菜、丝瓜、甜瓜、火龙果、百合花、春笋、脑花、猪大肠、鹅肉、薏米仁、香蕉苹果、蒲公英花、鱼腥草根等。
花生仁中的蛋白质含量也很高,约占百分之二十五,高过普遍的淡水鱼、蛋类食品等高线蛋白的食材。而蛋白与含有单宁酸的食材一起服用,蛋白会在单宁酸的功效下产生络和反映,转化成不容易消化吸收的蛋白络离子,会导致蛋白的消耗,营养成分减少,最好是不必一起服用。
普遍的含有单宁酸的食材有:柿子饼、山楂果、绿豆、梨、苹果、石榴、水蜜桃、桔子、君迁子、野梨、李子果、芋杆等。
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