可是，煎炸食品尽管美味，却掩藏着很大的健康风险。这种肉类食品在历经高溫煎炸以后，很多的植物油脂都是粘附在表层以上，发热量也一下子越来越很高。假如常常服用不但会造成长胖的状况，并且还会继续造成高血脂和冠心病等病症。除此之外，高溫还会继续毁坏食材自身的营养成分，并造成很多的致癌物，长久以往，针对人体的身心健康影响极大。

零食危害吗?从零食自身而言，应该是没害的，除开人为失误，如不环境卫生、环境污染或私加防腐剂，对身体造成不良影响。假如说吃零食危害得话，那就是我们本身贪食之力或过度挑食，或是零食的人体脂肪、糖份成分过高，影响了一切正常的三餐进餐，影响消化和吸收。因而，对零食应当采用科学研究的心态，既不十分重视又不可以严禁，要适度、适当、适当。即挑选二餐中间进零食，种类多种多样，控制数量。比如吃苹果还要挑选時间、种类和总数;儿童的胃容积小，能够必备些点心、糖块，做为果腹、调整口感、补充营养成分。

女生是喜欢吃零食的一族，因为他们生理学上的原因，尤其是生理期前后左右，口感感觉炎，需要酸、甜、咸、辣等刺激强的果脯等的刺激性;实际上男孩儿也喜欢吃些香、脆、甜的壳子类食材，如花生仁、核桃仁、板栗、葵瓜子等;成年人一般喜欢吃些花生仁、葵瓜子类食品，特别是在在喜气传统节日或联谊会上，桌子一直不可或缺新鲜水果、糖、果脯等;老人因为味觉衰落，口淡无气味，也需要些酸甜咸等食品的刺激性，新鲜水果也是大家每日都不可或缺的零食，像苹果、香蕉苹果、梨、沃柑等，最好是每日吃1—2个。

对零食利与弊的点评，并不是是倡导和激励多吃。人类饮食搭配還是关键以三餐主导，零食决不能取代正餐，服用应留意适度、适当、适当。