1、干海带，应把海带丝彻底晾晒(用力能掰碎)，用包装袋装，扎牢口，留意防水，在室内温度下能够储存一年以上。

2、泡开后的海带丝，应负可能在短期内内服用。假如不可以服用完，清理后转起放到保险袋内冷藏。一定要放到电冰箱内，不然影响质量和口味。

干海带会霉变吗

干海带会霉变，如果店家储存不善，存储時间太长、储存溫度过高原因都是造成造成海带丝易腐烂。服用海带丝时，应清理干净后依据具体情况自来水侵泡并持续鱼缸换水，一般侵泡6钟头以上。假如海带丝在经侵泡后像炖烂了一样沒有延展性，表明它早已霉变不能服用。

干海带如何购买

海带丝以叶厚道、色浓密或紫中淡黄、无发黄叶者为佳品。海带丝是含碘最大的食品另外还带有一种珍贵的营养保健品“甘露醇”。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈乳白色粉状附在海带丝表层不必将此粉末状作为已发霉的伪劣海带丝。此外，海带丝经生产加工捆缚后应挑选无细沙残渣、干净整洁干净无发霉，且触感不粘者为宜。