3、腌好之后的乌贼穿在竹签子上，再用刷子擦抹适当植物油，匀称的撒上孜然粉，随后放进电烤箱中，用火灾烤五到十分钟就能烤好。假如家中沒有电烤箱，还可以用作烤串的盒子，里边放些木碳来烤章鱼，那样烤好的乌贼口味会更好，并且有浅浅的炭香气。

乌贼炒韭菜

1、乌贼非常合适和苋菜配搭在一起炒着吃，在制做时，需要提前准备新鮮乌贼300克，苋菜200克，食盐和植物油及其米酒各适当提前准备一些。

2、把准备好的新鮮乌贼除掉砂囊，清理干净，再除去他的外套，获得了张鱼类，切割成小块状，苋菜清洗之后也切割成段状。在炒菜锅中加点油加温之后，把苋菜下锅炒软，接着放进切完的乌贼块，小量生抽酱油和米酒迅速煸炒，等乌贼烂熟之后，放小量食盐和味精调料就可以。