鲫鱼汤搭配什么菜最好
发布时间：2021-11-18 11:06:09
9.在煮鱼汤时，须用冷水，要一次性把水添足，如半途再放水，可能淡化原汁的鲜香。
10.剁椒鱼头和鱼身先用食油煎煮金黄色，取下剁椒鱼头用刀从正中间割开，再放滋补汤。鱼的精粹在鱼脑一部分，先整炸剁椒鱼头，为了煎煮时不使鱼脑液外流，再将劈好的剁椒鱼头下下锅中，用火灾将鱼脑"顶"出，可让汤鲜香醇并富营养成分。
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