苋菜的营养成分很高，口味也非常的非常好，并且又有利于推动消化和吸收，因此 很多人非常的喜爱吃韭菜，可是大伙儿也并不了解苋菜能做什么好吃的，最先苋菜能够做韭菜馅饼，韭菜鸡蛋水饺，韭菜炒鸡蛋，这种作法全是很美味的，能够依照自身针对苋菜层面的要求来挑选制做的方法。

韭菜馅饼

1，苋菜清洗，切割成5mm长的小碎段，入锅放盐炒出水量来，出锅装在碗里备用，。

2，打3－4个生鸡蛋，加少量盐打撒调均匀后入锅炒过成块，并且用炒勺将其剁碎，出锅和苋菜盛在一起并调均匀。

3，揉面杆皮，尺寸如盘，将调好的馅放进在其中，将皮折起来，揉成荷叶袖，(最好是先在旁边涂上鸡蛋清，那样有益于非常好地黏合)。

4，放到炒菜锅用食油翻烙至金黄色后才可食了。