制做流程：最先将大蒜削皮后侵泡，冷水要还记得每日鱼缸换水，大约持续一周上下。随后便是准备入坛，此刻要留意放进调味品的情况下一定要切记匀称的标准，一样等候一周上下。将水烧开后添加适量的老红糖，随后将蒜头放进烧开的水里，等制冷后就可以。再将蒜头放进腌菜坛子中密封性，等候一个月就可以服用，那样腌渍出去的蒜头并不是香甜可口，口感与众不同。

3、原材料：鲜蒜、醋、老红糖、冷水、盐

制做流程：这一种方式实际上和所述二种方式如出一辙，仅仅要留意在最终晾晒后能够添加一些用老红糖和醋拌和而成的冷水，那样历经糖酷侵泡的紫水晶糖蒜，味儿会更进味，吃起來也更鲜美。