许多 大家在晚饭的情况下就很喜欢吃一两个松花蛋，那样便会更为下饭菜，尤其是一直都胃口并不是很好的大家就可以根据吃松花蛋还做到改进实际效果，只不过是夜里不必吃太多松花蛋，非常容易消化不良，還是要适当去摄取，尽可能不必在晚上的情况下吃松花蛋，由于那样是会对自身的肠胃导致多多少少的损害。

原材料：皮蛋5个，咸蛋10个，胖瘦肉750克，生鸡蛋2个，葱丝、尖椒丝、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、芝麻油各适当

作法：

1、将胖瘦肉剁腊肉茸，放进碗内，加生鸡蛋、盐、鸡精调好味，鸭蛋黄煮熟，皮蛋切割成粒;

2、将肉茸揉成肉圆，每一个里边加一个鸭蛋黄，再匀称滚上一层皮蛋碎，放进抹油的盘里，入笼屉约5分鐘取下;

3、将蒸好的肉圆放到盘里，浇上生抽，撤上葱丝和小辣椒丝，浇滚油炝出香气即成。