小茴香和牛肉这二种食材是能够一起吃，它是主要是用于做包子和饺子馅，在华北地区是十分知名，也是许多 大家全是十分喜欢，但是在沿海地区便是较为罕见，但应用这二种食物来做包馅便会让味儿越来越十分美味，还能够炒海，不论是哪样作法全是会具备一种较为独特的芳香，提高本身的胃口。

茴香菜是一种蔬菜水果，多用于制作包子水饺馅，和它的種子(茴香)一样具备一种独特的香味，在北方地区很火爆，而南方地区罕见。

因为“小茴香”和“返乡”同音词，故北方地区的许多 地区在过年的情况下都喜爱包小茴香饺子馅的水饺。平常则喜爱用茴香菜生猪肉一起制成馅做包子、水饺、肉粽等，非常少制成烧菜，但也是有和生鸡蛋、肉沫一起炒乃至炒海的

还可以配上肉沫熬汤，但茴香菜素餐时的香味浓厚，還是配搭一些肉类食品或蛋类食品及其较多植物油脂为妙。东北人一般觉得茴香菜较为“吃油”，因此 在制作包子水饺时，一般会多配搭些植物油脂，吃起來才香，又由于小茴香自身能够解油腻，因此那样做对身心健康无甚影晌。

除此之外，含人体脂肪油约18%，其油酸构成中，洋芫荽子酸占60%、脂肪酸22%，脂肪酸14%、棕榈酸4%。