冬笋炖鸡肉
发布时间：2021-11-18 11:04:19
1、草鸡和猪后腿肉清理干净，过沸水放少量米酒，烫成泡沫塑料后洗干净;平菇温开水泡发。
2、春笋先加刀拉一条痕，随后剥掉机壳，在春笋的根处好多个骨节处可以用刀切去一些硬的节，哪个较为老。
3、香菇和春笋十字纵向割开，再切段。
4、把全部原材料放进深锅里边(或是砂锅)，添加充足的冷水，煮沸后文火炖2个钟头上下，直至鸡脯肉软烂，加入盐就可以。
常见问题
1、米酒在烫鸡脯肉的情况下就放，是以便除腥，炖的情况下就无需放了。
2、菌类装进去能够提升美味的口味。
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