普洱茶糕点
发布时间：2021-11-18 11:03:49
5.拌和成鸡蛋黄面浆预留。
6.将剩下的60克细砂糖分三次添加蛋白液中消磨，蛋白质弄成鱼眼泡时第一次添加1/3的细砂糖。
7.蛋白质浓稠时第二次添加细砂糖，蛋白质越来越很粘稠时第三次添加剩余所有细砂糖。蛋白质打成提到电动打蛋器蛋白质能拖出简短而站立的尖三角时就可以终止搅拌。
8.把做好的蛋白质舀三分之一拌入鸡蛋黄面浆中，并左右搅拌匀称。
9.再把拌好的鸡蛋黄糊倒进蛋白质中左右搅拌匀称。
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