3、掌握好茶叶与水的占比

茶与水的占比也会立即影响小青柑泡好之后的口味，一切正常状况下，小青柑与水的占比应当掌握在1:30到1:50中间，假如超出这一范畴，泡起来的小青柑就不容易太好吃，会让泡起来的汤色并不是口味过淡，便是口味太浓。

4、水的溫度和冲调時间

想泡出好吃的小青柑，水的溫度和冲调时间2个关键要素，小青柑的耐泡性非常强，冲调时务必应用95度以上的沸水，假如温度过低，不利小青柑香味的溶解。此外小青柑对冲调時间有一定规定，第一次水冲之后30秒就需要出汤，之后每提升一泡适当提升冲调時间，但時间最多不可以超出三分钟，要不然会影响汤色的颜色与口味。