新鲜大蒜可以晒干吗
发布时间：2021-11-18 11:02:57
一斤湿蒜晾干能剩多少斤
湿蒜也需看有多湿透了，一切正常得话一斤晾干以后500克都不够。
老蒜和新蒜哪一个含蒜素大量
蒜头，别名晕菜，一年四季均可食。蒜头有抑菌、消毒杀菌和驱肠裂头蚴的功效，特别是在对预防流感和消化道细菌感染传染性疾病等有独特的作用。
蒜头捣烂吃才除菌
在大蒜的球茎中带有叫蒜氨酸和蒜酶的二种成份，这二种成份在球茎中是单独存有的，仅有把大蒜捣烂，这二种物质才可以互相触碰，在蒜水解作用下，使蒜氨酸获得溶解，转化成有挥发物的蒜头辣素。
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