2.生炒海胆：取海胆卵肉，放盐、酒、糖、生姜沫等调味品，油热时，开料油爆，熟时加淀粉勾芡。

3.油炸海胆：取海胆卵肉，加调料，兑鸡蛋清、木薯淀粉，用用火油炸就可以。

4.冰饮海胆：取海胆卵肉，用凉开水清静，装在冰块铺底的器皿(盆、碟)上，冰与海胆夹层塑料薄膜，食时沾上调味品，与生吃小龙虾、赤贝、象拔蚌等相近，美得不可方物

5.直接生吃海胆，新鮮最重要，要吃就需要吃真实的生海胆。

海胆怎么吃呢，食用方法有很多，能够生着吃啊，也有煎着吃，清炖，都能够的，依据自身的口感挑选，吃海胆的益处有很多，能够有补充蛋白的功效，提升身体素质的另外还可以推动胃口，滋补养生肾脏，针对强筋壮骨具有了非常好的作用和功效。海胆适度服用不但能够推动胃口，还能够给你更为身心健康。