青柿子腌制方法
发布时间：2021-11-18 11:02:35
四、石灰浆脱涩
每100Kg柿果用7Kg生石灰粉，配出回应的石灰浆，倒进主缸，再放进柿子饼，加水流量以吞没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天就可以脱涩，柿果偏脆。
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