假如喜爱吃辣椒的，在炸花椒油的情况下能够添加辣椒干，但要当心焦掉 香油豆角

≮特色美食原材料≯ 长豆角250克，蒜末10克，芝麻油20克，麻椒油5克，食盐、鸡精少量。

≮美食的做法≯ 1、将长豆角去筋清洗，放进开水锅内烫透，再用凉白开水太凉，捞起来控干水份。 2、将长豆角放进盘里，添加食盐、鸡精、蒜末、麻椒油、芝麻油翻拌就可以。

≮特色美食特点≯ 颜色翠绿，芳香脆爽。 生抽长豆角把新鮮长豆角掐尖清洗，放锅内焯一下，捞起来放凉水侵泡一小时，捞起来晾晒。按5Kg长豆角内放300克碎生姜沫，再将适当生抽，大粒盐煮沸晾后添加长豆角内，夯实，一周内服用。

麻汁拌长豆角

≮特色美食原材料≯ 长豆角300克，麻汁50克，食盐、鲜姜片、芝麻油、醋、生抽各适当，蒜茸少量。