正宗茄子豆角的做法
发布时间：2021-11-18 11:01:56
锅中放开油6成热放入茄子豆角炸成橙黄色。
锅热放少量油，入辣椒干段炒香，下茄子豆角，下海鲜酱油5克
油耗3克 鸡精2克 味精3克调料淋芝麻油摆盘就可以。
方式二
长豆角，清洗擦拭水分择长段预留。四季豆带皮切条形，尖椒切条形、蒜头削皮压破成块状，预留。锅热多一些的油，下长豆角低火炸至色调脆绿出泡捞起来控干油脂。锅滚油，下蒜头、尖椒进行爆香，下茄条煸炒至软，放进长豆角，加生抽、生抽酱油煸炒着色，调盐、味精翻匀就可以。
方式三
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