作法： 1、小米清洗预留，海叁提早泡开好; 2、将海叁切一小块，姜切条; 3、锅内放进小米和适当的水，将文火熬成小米汤; 4、煮至40分钟上下，放入切好的海参、姜片丝，将海叁煮至烂熟; 5、添加葱段，加入适当的盐就可以服用。 小提示： 1、小米是十分养胃的食物，它不但能够缓解胃痛，缓解胃液，最关键的是它还能够医治和防止一些慢性胃病，进而减少消化道疾病的。 2、因为海叁的蛋白质含量极为高，在其中胶原蛋白粉也十分丰富多彩，不但减缓机体衰退，让皮肤润化，消除皱纹和面部斑点，而且海叁中的脂肪率低，不容易造成增胖。

三、海叁青菜粥

原材料：白米饭、海叁、蔬菜、虾米皮、红萝卜、生鸡蛋、水

作法： 1、炒菜锅中抹薄油, 鸡蛋液打撒下锅,，中文火转锅摊成薄鸡蛋饼,，起锅切条; 2、同一锅, 添加一定量水烧开, 倒进熟白米饭, 搅散, 低火煮三分钟; 3、海叁,、红萝卜、蔬菜剁碎丁，预留; 4、 先将海叁, 红萝卜碎添加粥里煮三分钟, 随后放虾米皮、蔬菜碎, 煮一分钟后, 加小量生抽, 盐, 芝麻油调料; 5、起锅撒上蛋丝就可以。