蓝莓果实不但色调具有诱惑力，并且肉质地细致、酸甜适当、营养丰富、香味清新、口味与众不同，既可生鲜，又可生产加工成老少咸宜的很多种多样食品，故备受顾客钟爱。据剖析，每100 g蓝莓果肉中含蛋白0.5g，人体脂肪0.1g，碳水化合物化合物12.9g，钙8 mg，铁0.2 mg，磷 9 mg，钾70 mg，钠1mg，锌0.26 mg，硒0.1 g，维生素D9 ug，维他命C 9 mg，维生素E 1.7mg，及其丰富多彩的阿拉伯胶物质、SOD、黄酮类等成份。因为成分独特，蓝莓果实具备出色的健康保健作用。