茄子的不适合群体:

脾胃虚弱者不适合多食和生吃茄子。

茄子是寒性之品，平常大便溏稀、小便不利、纳呆畏冷、脸色恍白、舌淡脉沉的人多气血虚阳气虚或素体脾胃虚弱，这类群体不适合常吃茄子，不然非常容易出現胃腕不适感、腹胀腹痛，乃至呕吐、腹泻等病症。

茄子有较高的营养成分，含有蛋白、人体脂肪、各种各样碳水化合物、茄子甙、糖原、维生素D、B、C等身体不能缺乏的营养元素，在其中每豪克茄子中维他命C的成分就达到84mg，约为东瓜的5倍、丝瓜的14倍，冬瓜的21倍，居瓜类蔬菜之冠。除此之外，茄子中还带有膳食纤维、胡罗卜素，及其身体必不可少的碳酸盐和钙、磷、铁等矿物。可以考虑身体需要的多种营养，对身体健康十分有利。

茄子中带有较多的蛋白，不仅可推动人体免疫系统抵御肿瘤细胞，并且常常服用还能够提高人体免疫作用，维护保养身体健康。

茄子的苦涩味，是因为它带有抗登革热病的喹宁，而喹宁是能抑止过多激动的人体体温神经中枢。因而，吃茄子具备清热去火的作用。