3、捞出锅中底油，把辣椒干、八角、生姜片、八角茴香炸香，放入牛腱子肉煸炒泛白，加上料酒，生抽，白砂糖再次煸炒两下。

4、炒一会儿随后续水文火炖，待牛腱子肉八成熟时，添加红萝卜，加些盐和生抽，大火烧开随后转文火，烧到牛腱子肉软熟最终弄点葱段能够出锅了。

牛腱子肉炖胡萝卜的功效

这道牛腱子肉炖红萝卜的不但味儿十分的美味了，并且是十分有营养成分的了，最先是有有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。非常是针对人体较为孱弱的小伙伴们而言，常常的吃这家常小菜很有益处。并且因为红萝卜的甲基纤维素成分是较为高的了，因而针对我们的胃肠而言是很有益处的，能够，在肠胃中容积非常容易澎涨，是肠胃中的“冲盈物质”，能提升肠胃的肠蠕动，具有很非常好的推动胃肠功效，是我们大伙儿不可以少的高品质美味可口。

牛腱子肉和红萝卜的配搭是十分經典的了，一般我们在烹制牛腱子肉的情况下全是会挑选配搭红萝卜了，上边详细介绍的这道牛腱子肉炖红萝卜便是很好的挑选了，在日常生活中我们常常的吃牛腱子肉炖红萝卜益处很许多 ，大伙儿不必错过了哦。