5、牛腱绰水去沫的另外，加温压力锅，水流量吞没肉粒2个手关节为宜。准备好调料盒和别的调味品。

6、水开后，把焯焯水的牛腱放进压力锅，倒进稍稍米酒、生抽，添加葱结、生姜片、十三香辛料包、一大勺豆瓣酱和调料盒。大火烧开，盖上压力锅盖，文火焖炖30分钟上下就可以。生抽和豆瓣酱量大得话并不加盐，如放盐最终放就可以。

压力锅酱牛肉常见问题

1、自然要用靠谱生产厂家的合格产品，压力锅用好啦十几年几十年都没问题，so买的情况下挑个好一点的吧。应用前细心看一下使用说明，依照使用说明书实际操作。

2、应用前应查验压力阀是否通畅，橡皮胶圈有没有脆化松驰，左右摇杆是否盖合密不可分，如果有问题要立即咨询生产厂家，处理好或拆换零配件后再应用。

3、压力锅内的食材和液體不可以盛的过满(尤其是朔性食物例如粥、黄豆等)，最好是不超过2/3的容量。