中国料理菜谱大全
发布时间：2021-11-18 11:00:24
2、冷水将猪蹄入锅，再加少量纯粮酒、麻椒、姜片。
3、待猪蹄煮沸腾后，添加鸭锁骨。
4、鸭锁骨煮5分鐘后捞起来，用冷水清洗干净上边的胶原纤维。猪蹄再次煮够15分鐘。
5、用石锅煮沸一定量的冷水，随后将卤料包倒进。
6、再添加生抽酱油与酱油，将猪蹄倒进烧开后维持慢火炖1个钟头。
7、一个小时后将鸭锁骨倒进锅内，再再次煮10分钟后熄火。盖上侵泡一晚可捞起来服用。
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