麦子是五谷杂粮的一种，麦子在平常有很多的主要用途，例如麦子能够碾成小麦面粉，用于制作包子，水饺，馍馍，陷饼全是非常棒的，麦子的关键作用是护肝活血，又能调养女士的月经过多和月经崩漏的状况，麦子在平常能够用于蒸米饭，可是需要用蜕壳的，带壳的麦子是不能吃的。

原材料：小麦仁150克，老红糖少量。

作法：小麦仁淘净放锅内，加适度的水焖煮40-50分钟(也可以放盆内上笼煮熟)。老红糖置另锅内，加适度的水，用慢火熬出糖汁，浇在麦仁饭上，翻拌。午饭湿热服用。

作用：护肝活血。适用女性月经过多或月经崩漏不止症。