淮山药是日常生活较为普遍的一种蔬菜水果，这类蔬菜水果吃起來味儿比较好，并且里边带有的营养元素十分的高，它的外形是长细的，一般我们在烧菜的情况下都是将淮山药切一片，用于烧菜吃，实际上淮山药还能够用于打汁，打汁的情况下一定要将淮山药的皮削去，以便防止空气氧化能够 自来水侵泡，那麼山药汁如何做较为好吃呢?

山药汁怎么做

流程1戴上胶手套，将淮山药清洗，削皮，切割成1公分厚为、5公分长的条形，自来水侵泡，防止空气氧化变黑，用以前捞起来控干。枸杞子用小水泡软备用

流程2锅中放进充足多的油(能未过淮山药)，烧至7成热时，放进淮山药段用低火炸至稍微变黄捞起来，控干油

流程3将锅中的油倒入，清洗锅，放进适当的水(约100ml)，放进糖煮化

流程4等到红豆糖水浓稠时象糖桨时，放进淮山药和枸杞子炒匀