1.准备好原材料苋菜个平菇清洗。生鸡蛋打撒后放锅中炒过。平菇和红薯粉条放水里烫2分鐘后取下，剁碎，生鸡蛋剁碎。苋菜剁碎后先加点油翻拌。再放进剁碎的香菇鸡蛋等。放进姜蒜，五香粉生抽酱油翻拌。

2.最终放进盐。搅拌均匀即成包馅。小麦面粉放水搓成光洁的面糊，醒30分钟。搓发展条后切割成小剂子。擀成饺皮后放进包馅。捏住包好。锅中烧开水，放进饺子煮熟。装进盘里就可以享受。

小窍门：

1.用温开水揉面，饺皮会较为软，美味。

2.苋菜要最终放进，拌和好就立刻包，不然非常容易出水量.

苋菜香菇饺子馅的作法