尖椒的做法上边是十分多，但整体而言還是和油爆有一定的关联，这类食物不但是能够作为一种主要材料来应用，也是能够开展调味品应用，不论是哪样方式全是不可以改变青尖椒自身的味儿，还能够在这里道菜式之中添加一些食用油和纯粮酒来腌渍一段時间，那样便会让朝天椒在腌渍的情况下更为进味。

水豆豉辣椒

生产调味品疫苗食用油、盐、白砂糖、醋、生姜沫各适当。

生产作法疫苗

1. 将辣椒清洗，去蒂除籽，放进锅中煸至表皮鼓包泡，用汤勺挤扁，盛出。

2. 锅内留底油烧开，倒进煸好的辣椒，添加水豆豉、盐、白砂糖、生姜沫稍炒，淋上醋就可以。