在日常生活中有很多人都较为喜欢吃鱼，由于鱼里边带有的蛋白质含量非常丰富，并且脂肪率较为少，因此 常常吃鱼既可以补充人体动能也不会使人体造成发烧肥胖症的状况，公甘鱼是较为受大伙儿热烈欢迎的一种食用方法，这类鱼一般全是挑选鲈鱼作为原料的，那麼公干鱼的做法是什么呢?

用材：鲈鱼，平菇，五花肉， 郫县豆瓣酱，大蒜，朝天椒，生姜片，葱段，米酒，糖

作法流程

1干烧鱼的做法還是非常简单的，色调洪亮，味儿咸香，是各种各样鱼做法的引领者，看来一下实际的作法吧。

2将鱼解决干净后，切条，随后洗去鲜血

3出锅加点油，油烧后放进油炸小鱼，煎至七完善，随后取下，锅内放进郫县豆瓣酱、肉粒、平菇、大蒜、生姜片、朝天椒、葱、随后煸炒出香气，放进米酒、糖，并添加适量的沸水