在茶具内先放进半壶开水，再将金丝皇菊整朵放进，以后再灌满开水。此类冲泡方法，汤色会较为干净，但因黄菊花的伸展速率较以前二种冲泡方法慢，因此 茶汤颜色会淡一些。

在茶具内先装满开水，再将金丝皇菊整朵放进侵泡，此类冲泡方法，可维持黄菊花形状的详细，此外侵泡的時间也可较长，这时金丝皇菊伸展迟缓，茶韵会更口味淡。

金丝皇菊是一种食药同源的盆栽花卉，在我国自古以来就会有赏菊，吃菊的习惯性，一直绵延了几千年。黄菊花宴变成一种别具特色的科学饮食。皇菊的食用方法许多 ，可生鲜，干食，生吃，熟菜，焖，蒸，煮，炒，烧，拌两相宜。皇菊瓣凉至风干，同炒过的白芝麻，大豆，花生仁，加芝麻油，食盐拌凉菜可腌渍成黄菊花酱。皇菊花瓣加檽米，酵母可酿造成菊花酒，旧称“长命酒”。

皇菊花瓣加梗米，可煮制黄菊花粥。皇菊花瓣加粘米粉，可煮制菊花糕。皇菊花瓣加生猪肉，吃蛇，鱼类，鸡脯肉可熬成黄菊花肴。皇菊花瓣加白木耳或莲籽可做成黄菊花羹。皇菊花瓣加小麦面粉，白芝麻可做成黄菊花饼。鲜皇菊放水难熬，滤拿药汁并萃取，兑入炼好的纯蜂蜜，可做成黄菊花膏。