麻山药豆可能许多 大家都不清楚它是哪些的东西，实际上这类物质是归属于淮山药的一种，带有的营养元素也和我们平时所吃的淮山药较为类似，会具备比较突出的食疗实际效果，此外还能够有补肾壮阳补气血和益宁心安神的实际效果，因而当大家觉得到自身的处于亚健康的情况下就可以服用一些麻山药豆来滋补养生。

淮山药(薯蓣科薯蓣)的叶柄间常生有肾形或椭圆状的珠芽，名“零余子”别称淮山药籽，别名“山药豆、山药蛋、淮山药铃”，有食疗功效。其功效与淮山药基本相同：润肺养血，健脾胃滋阴养血，健肾益肾，益宁心安神，强志增智，滋养血脉，宁嗽清咽，益身延年。

一.油炸山药豆糖雪球

作法：山药豆洗干净，加白砂糖、木薯淀粉、蛋清、调均匀后加小麦面粉摇成球，冷油热锅慢火炸好。

糖雪球：先把山药豆煮好或山楂果洗干净。白砂糖放水熬出糖桨添加山药豆或山楂果，煸炒山药豆山楂果表层裹满糖再滚些芝麻起锅放到菜盘中制冷就可以。

二.淮山药药膳汤