人参果平常还能够当蔬菜水果拌成凉菜，供大家服用。在调配200人参果时，需要把新鮮的人参果清洗之后切割成块状，菜盘里加适当食盐，腌渍15分鐘，把腌出的水份除掉，再添加准备好的蒜末与醋，也有色拉油调均匀之后就可以服用。

3、榨果汁

人参果是一种水果汁量较为大的新鲜水果，平常还可以用它打汁喝，在打汁时需要把人参果清洗切割成小块，再提前准备一个橘子和一个火龙果，所有取下瓜瓤放到果汁机中，榨成水果汁之后加适当白砂糖调料，调均匀之后可立即食用，还可以入冷藏室几个小时再取下食用。

吃人参果的忌讳

人参果是一种高营养成分的身心健康水流量，它特性柔和，服用时忌讳也很少，可是人参果是一种典型性的高糖水果，平常身患糖尿病和高血糖的群体是忌讳服用人参果的，要不然会让血糖值进一步上升，会让糖尿病病况加剧。