二、饺子蒸多久才熟

一般水饺全是用炒面做的，蒸的時间主要是充分考虑里边的馅儿煮熟为度，蒸的時间与包的个的尺寸，蒸的量是多少相关。

由于，凡蒸的面点的完善時间要从食物吸热反应到饱和状态后才刚开始进到熟成全过程，这就是以炒锅刚开始冒空气起才算是进到熟成全过程。

一般尺寸个的和不久包裹的水饺上锅冒烟约15分鐘，个大一点的和速冻水饺要约20分钟，要想蒸得多一点能够想方设法正中间装个杯支撑点再加一层。冒烟了再蒸5到10分钟。

三、水饺煎多长时间才熟

新鮮的水饺煎约15分鐘，冷冻的水饺煎约18分鐘。

生水饺立即煎熟并不非常容易,一般全是煮熟了下次再炸。