鹅肉中常含的营养元素是比较丰富的，鹅肉中脂肪率是很低的，服用以后对人人体是十分有利的，鹅肉中带有身体需要的很多种多样营养元素，吃起來味儿也是十分美味的，鹅肉在平常的食用方法也是许多 的，更为普遍的食用方法便是白汤鸭，不但能够 下火，并且吃白汤鸭还具备开胃的作用，

白汤鸭的做法

所需原材料

主要材料 油性皮肤150克，干豆皮300克， 辅材 蘑菇50克，毛笋50克，油菜子50克， 调味品 鸡精1克，盐5克，白胡椒粉1克，碱1克，食用油25克，

制做流程

1. 毛笋清洗，切割成3 公分长、1.5 公分厚的片;