核桃仁是我们日常生活较为普遍的一种坚果，这类坚果吃起來口味十分的诱惑，并且因为核桃仁的外形看起来有一些像人脑，因此 大部分人都觉得吃完核桃仁具备健脑的作用，核桃仁里边的植物油脂成份也是比较多的，因此 在吃核桃的情况下每日尽可能维持在两到三个，那麼常常吃核桃大会上火吗?

中医学上讲，核桃仁内火旺，含植物油脂多，吃多了会让人容易上火和恶心想吐，已经容易上火、腹泻的人不适合吃。

核桃仁不仅能益脑、美容护肤，全新科学研究还发觉，常吃核桃能够减少身体胆固醇，维护心脑血管病。核桃仁关键含有人体脂肪，其所含长链脂肪酸有脂肪酸甘植物油脂、a亚麻酸及脂肪酸甘植物油脂，对降低胆固醇在血中上升有利，有益于动脉硬化、心脑血管病人的健康保健。

中医学自古以来就把核桃仁称之为“长寿果”，觉得核桃仁能补肾壮阳益脑，益气，润皮肤、乌双鬓。核桃仁最合适头脑工作人员，尤其是上班族女士吃，由于这些人通常思虑过度，很耗难过血，常吃核桃可以健脑，改进脑循环系统，提高头脑。另外也有黑发、使皮肤亮润的功效，由于“发者血闲暇”，血豆腐则变黑，并且核桃仁中含有多种营养元素，能够提升身体皮肤的生理学特异性，因此 对女士来讲是美容护肤上品。

当代药理学科学研究觉得，核桃仁去除约50%的壳等废料后的净仁，带有63%的脂肪酸、16。4%的a亚麻酸，及其丰富多彩的蛋白、磷、钙和多种营养元素，带有很多的不饱和脂肪，能加强心脑血管弹性和推动神经元细胞的魅力，提升人的大脑的生理作用。并且，核桃仁含不饱和脂肪酸较高，可维护保养体细胞一切正常新陈代谢，提高体细胞魅力，避免 大脑神经的衰落。去日本，有的营养专家提倡学龄前儿童每日吃2～3个核桃仁，对这些焦燥躁动不安、少气无力、厌烦学习培训和迟钝的小孩很有协助。