春笋腊肉是一道很知名的家常菜肴，这道菜式是合适初春的情况下去服用，针对自身的人体能够 具有一个非常好的滋补养生实际效果，并且要放进腌渍之后的腊肉，能够 让这道菜式的味儿越来越更为丰富多彩一些，此外一定要留意在起锅以前务必要放进食盐，它是能够 具有提鲜的实际效果，让这道菜式更美味。

作法流程

1. 青笋切棱形片。咸肉切成片。生姜切成片。小葱切条。

2. 锅烧热，倒进油。放进小葱段、大蒜、生姜片、红辣椒和辣椒面，进行爆香。

3. 放进咸肉，待咸肉的白肉一部分炒出半透明，再放进青笋口腔上皮细胞煸炒。

4. 起锅前撒进小量的盐炒匀就可以。