炖排骨用什么料
发布时间：2021-11-18 10:55:26
二、冬瓜炖排骨
原材料：猪排骨500克，东瓜500克，姜1块，八角茴香1个，盐、白胡椒粉、鸡精各适当。
制作过程：
1、把猪排骨斩成一小块，清洗控干水份；东瓜削皮适度切片；姜排破。
2、将猪排骨放到沸水锅中烫5分鐘，捞起来用冷水清洗。
3、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水，上灶火烧滚，再改成文火炖约60分钟，放进东瓜再炖约20分钟，捞起来生姜、八角茴香，再放盐、白胡椒粉、鸡精出锅就可以。
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